Przygotowanie

1. Ziemniaki dokładnie umyj i ugotuj w osolonej wodzie przez około 20 minut, aż będą miękkie, ale nadal zwarte.
2. Odcedź je, odstaw do lekkiego przestudzenia, a następnie przekrój na połówki.
3. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury (około 200°C).
4. Przełóż ziemniaki oraz całe papryczki do kosza grillowego lub na tackę, skrop oliwą i lekko wymieszaj.
5. Grilluj pośrednio przez około 20 minut, aż warzywa będą lekko przypieczone i aromatyczne.
6. Pod koniec grillowania dodaj drobno posiekany czosnek i delikatnie wymieszaj.
7. Zdejmij z grilla, dopraw solą i pieprzem, a następnie posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.
8. Podawaj od razu jako dodatek do dań z grilla.