Gdy nadchodzą chłodne dni, nic tak nie poprawia nastroju, jak aromatyczne, rozgrzewające dania prosto z jednego garnka. Takie potrawy są idealnym wyborem na jesień i zimę – sycą, rozgrzewają, a do tego są proste do przygotowania. Jednogarnkowe przepisy to także świetny sposób na oszczędność czasu, a ich zaletą jest minimalne sprzątanie po gotowaniu. Garnki żeliwne Staub Cocotte, dzięki swojej ciężkiej pokrywie i wyjątkowym właściwościom zatrzymywania ciepła, doskonale nadają się do długiego duszenia, które wydobywa z potraw pełnię smaku i aromatu.

Garnki te są wyposażone w unikalną konstrukcję pokrywy z systemem wypustek, co pozwala na równomierne rozprowadzanie pary, dzięki czemu składniki zachowują soczystość i teksturę. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz wołowy gulasz, prowansalskie danie z kurczakiem, czy wegetariański kociołek, żeliwne garnki Staub zapewnią, że każda potrawa będzie smakować wyśmienicie.

Oto trzy proste przepisy na rozgrzewające dania jednogarnkowe, które z łatwością przygotujesz w garnkach Staub Cocotte.

1. Jesienny gulasz z wołowiny i warzyw korzeniowych

Składniki:

• 500 g wołowiny pokrojonej w kostkę
• 3 marchewki
• 2 ziemniaki
• 1 seler korzeniowy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 500 ml bulionu wołowego
• Sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Podsmaż mięso na oleju w garnku Cocotte, aż się zarumieni.
2. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie wszystkie warzywa.
3. Zalej bulionem, dodaj przyprawy i duś na małym ogniu przez 1,5 godziny.

2. Kurczak po prowansalsku

Składniki:

• 4 udka z kurczaka
• 1 papryka czerwona
• 1 cukinia
• 2 pomidory
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 200 ml białego wina
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

1. Rozgrzej oliwę w garnku Cocotte, podsmaż udka kurczaka, aż się zarumienią.
2. Dodaj pokrojoną cebulę, czosnek oraz warzywa.
3. Wlej wino, dopraw ziołami, przykryj i duś na małym ogniu przez 45 minut.

3. Wegetariański kociołek z dynią i soczewicą

Składniki:

• 500 g dyni Hokkaido
• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 ziemniaki
• 500 ml bulionu warzywnego
• Sól, pieprz, curry, kmin rzymski
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

1. Podsmaż cebulę i marchew w garnku Cocotte.
2. Dodaj dynię i ziemniaki, wsyp przyprawy i soczewicę.
3. Wlej bulion, dodaj pomidory i gotuj na małym ogniu przez 30 minut, aż warzywa będą miękkie.

Każdy z tych przepisów doskonale sprawdzi się w żeliwnych garnkach Staub Cocotte, które dzięki swojej konstrukcji równomiernie rozprowadzają ciepło, podkreślając aromaty potraw. Idealne do duszenia, gotowania i pieczenia – stały się obowiązkowym elementem kuchni każdego miłośnika gotowania!

Więcej o garnkach Staub znajdziesz tutaj.