Składniki na biszkopt:

• 300 g mąki pszennej

• 250 g cukru

• 200 g masła

• 5 jajek

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 100 ml mleka

• barwniki spożywcze w różnych kolorach

Krem:

• 400 ml śmietanki 30% lub 36%

• 250 g serka mascarpone

• 3 łyżki cukru pudru

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dekoracja:

• masa cukrowa w kolorach czarnym, czerwonym, żółtym, zielonym, niebieskim i pomarańczowym

• odrobina cukru pudru do podsypywania

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzej do 180°C.

2. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, ciągle miksując.

3. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, wlej mleko i zmiksuj do połączenia składników.

4. Ciasto podziel na kilka części, do każdej dodaj inny barwnik i wymieszaj.

5. Wylewaj porcjami do półokrągłej formy (może być metalowa miska nadająca kształt piłki), tworząc warstwy w różnych kolorach.

6. Piecz ok. 50–60 minut, do tzw. suchego patyczka. Ostudź.

7. Ubij śmietankę z cukrem pudrem, dodaj mascarpone i ekstrakt waniliowy – miksuj do uzyskania gładkiego kremu.

8. Przekrój biszkopt na 2–3 blaty, przełóż kremem.

9. Całość obłóż cienką warstwą kremu jako „tortu pod masę cukrową”.

10. Z kolorowej masy cukrowej wytnij pięciokąty i sześciokąty, a następnie ułóż je na torcie, tworząc wzór piłki nożnej.