Składniki:

Na ciasto:

• 300 g biszkoptu (domowego lub gotowego)

• 100 g mascarpone

• 2 łyżki dżemu malinowego

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Do dekoracji:

• 200 g białej czekolady

• barwnik spożywczy w żelu – różowy

• cukrowe perełki lub posypka

• 50 patyczków do cake pops Patisse

Przygotowanie:

1. Pokrusz biszkopt na drobne okruchy w dużej misce.

2. Dodaj mascarpone, dżem malinowy i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie zwarta masa.

3. Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i odłóż je na talerz.

4. Włóż kulki do lodówki na 30 minut, by masa stwardniała.

5. W kąpieli wodnej rozpuść białą czekoladę i dodaj odrobinę różowego barwnika. Wymieszaj, aż uzyskasz jednolity kolor.

6. Każdy patyczek do cake pops Patisse zanurz na końcu w roztopionej czekoladzie, a następnie wbij go w schłodzoną kulkę ciasta – to zabezpieczy cake popsa przed zsunięciem.

7. Zanurz każdą kulkę w różowej polewie i posyp cukrową dekoracją.

8. Wbij gotowe cake popsy w podkład styropianowy lub wstawkę do suszenia i pozostaw do zastygnięcia polewy.